Румба родилась в Мексике, где в прежние времена на танцплощадки нередко заползали гремучие змеи. и мужчинам ничего не оставалось, как пристукивать гадину каблуком сапога, не прерывая танца.
Это движение, когда партнер выбрасывает ногу в сторону и "давит" кого-то, стало одним из основных па в румбе.

"Зеленый змий", с которым борются любители алкоголя, вовсе не обязательно зеленого цвета. Определение произошло от словосочетания "зельено вино" - так называли на Руси самогон, который гнали с разными травами (зелье означает трава по-старославянски).
Ну а змий в русской культуре олицетворяет зло, так же как и змеюка подколодная, пригретая на груди.